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むらせライスもち米 1kg

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商品の特長

むらせライスもち米 1kg

●うるち米との違い
大きな違いは、お米の主要成分であるでんぷんにあります。「うるち米」のでんぷんの成分構成が、おおよそアミロース2：アミノペクチン8なのに対し、「もち米」はアミノペクチン100％で、アミロースを含んでいないのです。アミノペクチン100％の「もち米」の方が、「うるち米」よりも粘りがあるというわけです。

●容量
もち米：1kg

●販売社名
大正15年創業株式会社むらせ

●安心・安全を追求する精米工場
「精米HACCP」取得：HACCP支援法の指定認定機関である日本精米工業会がHACCP支援法に基づいた食品安全と品質管理・衛生管理・食品防御等を取り入れた「精米HACCP規格」を作成し、「精米HACCP認定」を実施しています。精米工場においては、この「精米HACCP認定」を取得することにより、生産から消費までのフードチェーンを繋ぐ役目、消費者からの信頼が向上される取組みになると考えられます。
品質管理：美味しさはもちろんのこと、安心・安全をお届けするために、完全密封パイプシステム、エアー搬送、ダブル選別など、様々な最新設備を備えた大型精米工場です。玄米、精米サンプルは、エアーシューターで最新の分析機器を完備した品質管理室に移送し、高い安全性と品質を維持するために形質、白度、水分等の分析、新鮮度、成分の判定、食味値の計測による確認などを行います。また全サンプルを保管し、トレーサビリティへの対応も万全です。
【仕様】
メーカー：むらせライス
JAN：4905797260681
容量：1kg