Stel je eens voor. Je zit aan een tafeltje op een drijvend restaurant Ebro. Geen luxe toestand, meer dan een uitgebouwd vlot – dat aan elkaar hangt van steigers – is Xiringuito de la Costa niet. Maakt ook niet uit. Het zijn meer de ervaring en het uitzicht, die het ‘m doen. Zachtjes dobberend staar je naar meisje dat zich gillend van plezier van een drijvende glijbaan in het water laten plonsen. De ober haalt je – met een kuchje – terug in het nu. In zijn handen een grote pan dampende arroz negro. Je lievelings. Terwijl lief de borden vol schept met inktzwarte rijst, schenk jij de glazen nog eens bij met ijskoude witte sangria.
Xirinquito de la Costa is niet meer
UPDATE 26 juli 2019 | In juli 2019 is restaurant de la Costa, drijvend restaurant Ebro Delta gesloten door de Mossos. Dit, omdat volgens de Catalaanse politie. de vergunningen van het restaurant niet in orde waren. Maar gelukkig drijft er nog een ander restaurant in Badia dels Alfacs, namelijk oesterfarm Musclarium.
